Zatar (geschn.)

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Zatar

Diese wundervolle arabische Mischung hat viele Namen: Zaatar, Zahtar , Za'atar oder Satar. Wie auch immer geschrieben - einfach köstlich! Am meisten verwendet wird diese Mischung in der Türkei, Nordafrika und dem Nahen Osten. Dort steht Zatar neben Salz und Pfeffer auf jedem Tisch, und außer Süßspeisen wird damit fast alles gewürzt ...

Geschmack: aromatisch & nussig

Verwendung: Klassisch mit Olivenöl anrühren und vor dem Backen auf ein Fladenbrot streichen, oder zur Grillfleischmarinade. Passend zu Hackfleischbällchen (Köfte), dunkles Fleisch, Tajine, Gemüse und Reisgerichte. Als Dip: entweder mit Olivenöl, oder mit Schmand / Frischkäse anrühren (ggf. nachsalzen) und mit Fladenbrot zur Vorspeise oder zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze) reichen.

Mein Favorit: Gurkensalat mit Zatar und etwas Schwarzkümmel

Extratip: bei leichter Hitze in der Pfanne anrösten, verstärkt die Nussigkeit vom Sesam ganz wunderbar, aber Vorsicht: nicht zu heiß stellen, sonst werden die Kräuter bitter! Inhalt: Sesam, Sumach (Sumachfrüchte, Baumwollsaatöl, Salz), Thymian, Oregano, Mayoran

Inhalt: Sesam, Sumach (Sumachfrüchte, Baumwollsaatöl, Salz), Thymian, Oregano, Mayoran

Verpackung: Metalldose mit durchsichtligen Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 50 mm

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