Venezianisches Dinkel Risotto mit Rosmarin & Tomate, 250g
Spirit of Spice

Venezianisches Dinkel Risotto mit Rosmarin & Tomate, 250g

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Venezianischer Dinkel Risotto mit Rosmarin & Tomate

Dinkel erlebt zu Recht eine Renaissance! Schon seit dem 5. Jahrtausend bietet er uns Menschen eine wichtig pflanzliche Eiweißquelle. Neben seinen gesundheitlichen Vorzügen schmeckt er auch noch ausgezeichnet gut. Zusammen mit köstlichen Mittelmeer-Gemüsen und würzigen Kräutern ein feines Gericht für die schnelle Alltagsküche.

Zubereitung: 4 EL Olivenöl erwärmen und die Dinkel Mischung kurz darin anrösten. Ca. 700 ml Wasser, besser noch Brühe zugeben. Umrühren, einmal aufkochen lassen und ca. weitere 30 Min. sanft köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Tipp: 4 EL fein geriebenen Parmesan unter das fertige, noch warme Risotto rühren. Zusammen mit einem Salat ein feines Essen! Natürlich auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch geeignet.

250g reichen als Hauptgericht für Zwei und als Beilage für vier Personen.

Inhalt: Dinkel 82 %, Erbsen, Aubergine, Zucchini, Tomaten 2%, Meersalz, Rosmarin 1%, Oregano, Knoblauch, Pfeffer

Nährwerte pro 100g:
Energie 1257kJ/299kcal,
Fett 1,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 62g
Zucker 0,7g
Eiweiß 15g
Salz 2,28g